যাদবপুরে সায়নী ঘোষের বিরুদ্ধে বিক্ষোভ, দলীয় কার্যালয়ে তালা; খুলে...
চোখের চিকিৎসায় বিদেশ যেতে সুপ্রিম কোর্টের অনুমতি অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়কে,...
সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায় ও ডোনা গঙ্গোপাধ্যায়কে প্রাণনাশের হুমকি, চিঠি পেয়ে...
হালিশহরে পুলিশ হেফাজতে তৃণমূল কর্মীর মৃত্যু, পরিবারের পাশে শুভেন্দু;...
পশ্চিমবঙ্গে ১৩ ও ১৪ অগস্ট ‘দেশভাগ বিভীষিকা স্মরণ দিবস’,...
রান্নায় মসলা ব্যবহারের সঠিক সময় ও পরিমাণ: সুস্বাদু ও ভারসাম্যপূর্ণ...
রান্নায় মসলা সঠিকভাবে ব্যবহার করা কেন গুরুত্বপূর্ণ? মসলা যেকোনো রান্নার স্বাদ, গন্ধ এবং রঙের অন্যতম প্রধান উপাদান। তবে সঠিক সময়ে এবং পরিমিত পরিমাণে মসলা ব্যবহার...
Read More
ফ্রিজে খাবার দীর্ঘদিন সতেজ রাখার টিপস: সঠিক সংরক্ষণের সহজ গাইড
ফ্রিজে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা কেন গুরুত্বপূর্ণ? ফ্রিজ খাবারকে দীর্ঘ সময় ভালো রাখতে সাহায্য করলেও ভুলভাবে সংরক্ষণ করলে খাবার দ্রুত নষ্ট হতে পারে বা স্বাদ...
Read More
নতুনদের জন্য প্রতিদিনের রান্না সহজ করার ১০টি কার্যকর কৌশল
রান্না শেখা কেন কঠিন মনে হয়? রান্না শুরু করার সময় অনেকের কাছেই পুরো প্রক্রিয়াটি জটিল মনে হতে পারে। কী আগে করবেন, কোন উপকরণ কতটা ব্যবহার...
Read More
ভাত ঝরঝরে রান্না করার সহজ টিপস: প্রতিবার পারফেক্ট ভাতের গোপন...
ঝরঝরে ভাত রান্না করা কেন গুরুত্বপূর্ণ? ভাত বাঙালির প্রধান খাবার। কিন্তু অনেক সময় ভাত বেশি নরম, লেগে যাওয়া বা আঠালো হয়ে যায়। সঠিক পদ্ধতিতে রান্না...
Read More
ডাল সুস্বাদু ও ঘন করার উপায়: সহজ কৌশলে বাড়বে স্বাদ
ডাল সুস্বাদু ও ঘন করা কেন গুরুত্বপূর্ণ? ডাল বাঙালির প্রতিদিনের খাবারের অন্যতম প্রধান অংশ। তবে অনেক সময় ডাল বেশি পাতলা হয়ে যায় বা প্রত্যাশিত স্বাদ...
Read More
মাছের কাঁচা গন্ধ দূর করার কার্যকর টিপস: রান্নার আগে যা...
মাছের কাঁচা গন্ধ কেন হয়? তাজা মাছের স্বাভাবিক একটি হালকা গন্ধ থাকে। তবে মাছ দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা, পরিষ্কারভাবে না ধোয়া বা সঠিকভাবে সংরক্ষণ না...
Read More
মাংস দ্রুত নরম করার সহজ কৌশল: রান্না হবে আরও সুস্বাদু
মাংস নরম করা কেন গুরুত্বপূর্ণ? মাংস যত ভালোভাবে নরম হবে, রান্না তত দ্রুত হবে এবং খেতেও বেশি সুস্বাদু লাগবে। অনেক সময় সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ না...
Read More
পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি কম আনার উপায়: সহজ কিছু কার্যকর...
পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন? পেঁয়াজ কাটার সময় এর কোষ ভেঙে যায় এবং একটি উড়ে যাওয়া রাসায়নিক পদার্থ বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে। এই পদার্থ চোখের...
Read More
রান্নায় লবণ বেশি হয়ে গেলে কী করবেন? সহজ উপায়ে স্বাদ...
রান্নায় লবণ বেশি হয়ে গেলে কী করবেন? রান্না করতে গিয়ে ভুলবশত অনেক সময় লবণ বেশি পড়ে যায়। তবে এর অর্থ এই নয় যে পুরো রান্না...
Read More
ভাজা খাবার মচমচে রাখার সহজ উপায়: দীর্ঘ সময় কড়কড়ে রাখার...
ভাজা খাবার কেন নরম হয়ে যায়? ভাজা খাবার তৈরির পর কিছু সময়ের মধ্যেই অনেক ক্ষেত্রে মচমচে ভাব কমে যায়। এর প্রধান কারণ হলো খাবারের ভেতরের...
Read More